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Donnerstag, 20. März 2014

Mittwoch, 19. März 2014

unser Olivenbaum trägt seit der guten Pflege im Winterquartier
 erstmalig "Früchte"...Minioliven...


wenn die Ernte mehr wäre, könnte man diese in Salzlake einlegen damit sie zum Verzehr geeignet sind, aber für 3 Olivchen mach ich mir die Arbeit nicht...


sieht trotzdem bezaubernd und sehr mediteran aus...;-)

Dienstag, 18. März 2014

"WASSER" - Quell des Lebens...

Wasser ist unser bedeutsamstes Lebensmittel, denn es nimmt in unserem Körper zahlreiche lebenswichtige Aufgaben wahr. Während wir mehrere Wochen ohne feste Nahrung auskommen, können wir Wasser nur höchstens zwei bis vier Tage lang entbehren.
Viel trinken – aber warum? 
Jeder Mensch verliert Tag für Tag etwa 2,5 Liter Flüssigkeit – über die Haut und ausgeatmete Luft, über Urin und Stuhl. Wenn wir schwitzen, zum Beispiel in der Sauna, beim Sport oder bei sommerlichen Temperaturen, ist es sogar noch mehr. Denn Schweiß ist nichts anderes als Flüssigkeit, die unser Körper auf die Haut transportiert, um uns so Kühlung zu verschaffen. Auch bei Durchfall oder Erbrechen verliert unser Körper viel Flüssigkeit. Wenn Sie an die vielen Aufgaben von Wasser in unserem Körper denken, verstehen Sie, warum wir verlorene Flüssigkeit rasch ausgleichen sollten. 



einfach mal so...zur freien Interpretation...

Montag, 17. März 2014

mal eben frisches BÄRLAUCH-PESTO selber gemacht...
wie göttlich...

nicht unerheblich für mich, dass die Pinienkerne vorher ganz kurz, aber wirklich nur ganz kurz in Olivenöl angeröstet werden, durch diesen Vorgang erhält das Pesto noch mal einen Geschmackskick, erst dann kommen sie zu den anderen Zutaten in den Küchenzerkleinerer!

 auch nicht unwesentlich: bitte(!!!) frischen Parmesan, sonst schmeckt es nicht!


 da ich persönlich immer mehr mache, schließe ich die obere Schicht des Pestos mit gutem Olivenöl ab, eine sogn. natürliche Konservierung, jedoch auch im Kühlschrank aufzubewahren und innerhalb weniger Tage aufzubrauchen...
Guten Hunger :-)
farblich passend?



Farbnuancen

 einer 
 Tulpe
schön...