Quarkkuchen

300 g Mehl
150 g Butter
330 g Zucker
250 g Quark, 20% Fett
3 Eier
3/4 Pck. Backpulver
etwas Puderzucker

Zubereitung

Die weiche Butter mit Zucker 10-15 Minuten schaumig rühren, den Quark hinzufügen und so lange rühren, bis eine glatte Creme entstanden ist. Die Eier in einer anderen Schüssel gut schaumig rühren und dann unter die Butter-Quark-Creme ziehen. Backpulver und das gesiebte Mehl unterrühren. 

Den Teig in eine gebutterte rechteckige Form füllen und bei 180°C 55-60 Minuten backen

Den fertigen Kuchen in der Form auskühlen lassen und mit Puderzucker besieben.

Lasst es euch schmecken...